Asiáticos mudam hábitos de vida na Bairrada

São às carradas. Vieram de mansinho e hoje têm um monopólio de lojas de utilidades. Os chineses proliferam ao longo do nosso rectângulo e a Bairrada não é excepção e tal qual os rebentos de soja crescem as lojas chinesas um pouco por todo lado... e muitas já sem grandes artigos asiáticos, até porque desenvolvem localmente uma política empreendedora que lhes permite, dizem, negociar artigos nacionais a preços inferiores àqueles que saem dos armazéns das empresas... milagre.

Sem qualquer pretensão xenófoba, posso dizer-vos que neste processo de aculturação asiática em território bairradino encontramos uma miscelânea interessante de comportamentos e já não "choca" muito ver um asiático numa fila de fast-food ou a "devorar" um SG Ventil, coisas normalíssimas...

Pouco normal é ver um porco a caminhar apenas com as patas dianteiras... mas não é impossível. O Bairradices encontrou um caso raro na Chinatown de Vilarinho do Bairro, onde os líderes da comunidade exibiam um espécime apenas com tracção à frente. Perguntei porque o bicho estava assim e responderam que foi no passado dia 9 de Setembro (Festa Chongyang*) quando à ultima da hora era necessário matar a fome aos comensais e dois presuntos chegaram para o objectivo, evitando-se matar o bicho (esta é velha, mas gira). Vejam:

* Dia 9 de Setembro do calendário lunar comemora-se a Festa Chongyang, ou Festa de Dobre Nove, uma importante festa tradicional chinesa.

Crónica de uma catástrofe anunciada

Pior que a presença da troika em Portugal, pior que a teimosia do José Castelo Branco em vir à Bairrada comer leitão, pior que um tsunami no vale do Cértima... pior mesmo, mas pior mesmo só aquele monstro que vi anunciado na montra de uma loja de reparação de electrodomésticos de Oliveira do Bairro.O APAGÃO está ao virar da esquina. Tome medidas, arme-se até aos dentes, com velas e focos. Apague este medo da sua vida e dê mais luz ao seu caminho.

Agora a sério: Troque de televisor ou compre a tal caixinha milagrosa para a nova TDT (Televisão Dos Tesos).

Bairradices apanhado na rede de novo

Colhendo pontos no "estrelato" local, o Bairradices, vaidoso como sempre, partilha com os seus leitores o facto de ter sido apanhado de novo na rede do Jornal da Bairrada. É assim tipo um "Emmy" para quem está habituado a pouco.

Desta vez saiu tudo direitinho, até o layout do blogue. Obrigado pela atenção JB.

Na Bairrada também é dia de greve

Só os socialistas gostam de assembleias às segundas

Os eleitos do PSD e do CDS-PP de Águeda baldaram-se, na noite da passada segunda-feira, para a reunião magna do concelho - a Assembleia Municipal. Ao que parece, só apareceram os deputados do PS e como não havia malta suficiente para fazer o encontro, a coisa ficou adiada.

O Bairradices investigou as causas que levaram ao afastamento dos senhores de direita daquela reunião e concluiu que afinal não foi pela simples razão de ser "Dia de Sapateiro"* mas sim porque o canal, ainda público, da RTP estava a exibir mais um Prós e Contras e o tema era "De corte em corte"... e eles pimba, cortaram-se e mandaram os socialistas à fava.

Perante isto o presidente da Câmara já chamou a cena de "vergonha". Os faltosos já tinham avisado que não gostavam do dia de segunda-feira para ter aquela reunião. O PS já estrebuchou e diz que a coisa "é lamentável" e com esta posição "ficam os aguedenses a saber que para os eleitos do PSD e do CDS-PP os problemas de Águeda têm dias próprios para serem resolvidos".

Sinceramente, eu não acredito que os senhores deputados faltaram porque era uma segunda-feira. Deixem-nos explicar. Quem sabe se isto não é para ajudar o Estado a poupar nas senhas de presença ou, quem sabe, foi a simples forma de aderirem, por antecipação, à greve geral de quinta-feira?

Eu resolvia o assunto, pegava no regimento da assembleia e pimba, criava um novo artigo: "Se à hora marcada para a assembleia não estiverem presentes pelo menos, metade dos seus eleitos, a mesma funcionará, meia hora depois, em segunda convocação, com qualquer número de eleitos presentes". "Mai nada" ou então acabem com o clube.

* Diz a tradição que é às segundas-feiras que se seguem aos fins-de-semana de festança dá-se o nome de Dia de Sapateiro. Remendos, meias solas e capas só na terça-feira, porque na segunda dói.

Contributos da Bairrada para "matar" a crise - Parte V

Ora aqui está mais um contributo para aniquilar a crise, financeira e de carácter. A foto foi captada em Águeda numa zona industrial do concelho e foi "gamada" pelo Bairradices numa das redes sociais (obrigado autor).

A ideia até nem é má, até porque a mensagem não custa nada a passar. É mais um contributo da Bairrada para a crise.

Molho de tomate faz a diferença em Cantanhede

Já são dois os vereadores da Câmara de Cantanhede que decidiram bater com a porta nas últimas semanas. O presidente João Moura aproveitou e redimensionou a vereação. As causas apontadas pelos "desertores" são pessoais... e nem com molho de tomate conseguimos saber afinal o que está a azedar a laranja gandaresa.

O bairradices mostra uma das primeiras reacções públicas ao assunto, resultantes de uma amena cavaqueira entre o actual ou ex-director da actual ou extinta Direcção Regional de Economia do Centro, o socialista Armando França (nandito, para os amigos) e Jorge Catarino, um dos pilares do PSD de Cantanhede. Manuel Ruivo assistia, pensativo.

Junta de Avelãs de Cima vibra com o futsal

Alertado pelo vizinho blogue Aldeias com Vida também fui ver o que se passava no site oficial da Junta de Freguesia de Avelãs de Cima (Anadia), aqui e realmente verifiquei também que nas últimas onze notícias só uma não está relacionada com a "Liga de Futsal".

Diz o vizinho Aldeias com Vida que compreende que este assunto seja muito importante para a freguesia e que até as notícias não abundem, mas recomenda outra atenção para o sítio.

Após uma "profunda" análise, o Bairradices também compreende a Junta, até porque esta história do Governo andar para aí a dizer que quer eliminar - perdão - agregar freguesias, o melhor é começar a levar a coisa na desportiva, cerrar a defesa e evitar alguns "balázios"... a bem do poder local.

Outro segredo desvendado sobre o leitão

O Bairradices, no que toca a desvendar segredos, está a deixar a léguas aquela a que chamam a casa mais mediática do país: A Casa dos Segredos, Degredos... ou lá o que é aquilo. Isto porque hoje decidimos desvendar um novo segredo sobre a verdadeira qualidade do leitão da Bairrada.

Vamos a isto. Em Outubro de 2009 AQUI levantámos o véu e vimos as leviandades nupciais de um casal de porcos num romance aporcalhado sem precedentes, muito para além do simples acto de procriar. Claro que assim o leitão na Bairrada tem que ser bom.

Mas o processo não pára e os produtores não se cansam de rumar à excelência e a prova é que para além de disponibilizar aos progenitores do famoso leitão um sem número de variantes do kamasutra bácoro, estão também a desenvolver um serviço especial de amas (ver foto) que garantam a integridade e a qualidade dos bichitos. Com este sublime acto de criação, que liberta também os seus pais para novos fetiches a pensar na futura ninhada, o Leitão da Bairrada continua a ser o melhor e a fazer jus ao epíteto inglês de suckling pig. Olhando para a foto não restam as mínimas dúvidas que se trata de um porco de mama... ou que mama.

A malta das obras já não bebe minis?

Fiquei surpreendido neste arranque da semana com uma notícia do Jornal de Negócios relativa a uma das caves de Anadia, mais concretamente as Caves Solar S. Domingos que, à semelhança de milhares de portugueses, não perspectivam grande Natal para este ano.

Mas o mais curioso é que a administração daquela empresa de Anadia diz que tais previsões negativas estão ligadas com o sector da construção (???) . A empresa facturou quatro milhões de euros em 2010 e este ano diz não conseguir chegar àquele objectivo e a causa é que - e vamos citar declarações dos responsáveis da empresa ao Jornal de Negócios - "A nossa clientela, muitas vezes, passava pela construção, que está parada. As construtoras compravam garrafas para oferendas, e eram bons clientes. A quebra no sector reflecte-se nas nossas vendas". E pronto estás desmistificada essa ligação estranha entre a construção e o vinho e espumante da região.

É curioso, mas realmente nas minhas memórias de criança ainda consegui perceber esta ligação betão e álcool, pois aqui pela bairrada quando se construía uma vivenda, na fase da "telha ao ar" (telhado completo) havia comezaina da grossa e despejavam-se, literalmente, garrafões de cinco litros. É a tradição, respeite-se. Agora confesso que nunca tinha visto a construção como um cluster importante para a dinamização da fileira vitivinícola.

Beira-Mar mete-se "nos fumos" da Mealhada para segurar treinador

O treinador do Beira-Mar, Rui Bento, terá que ganhar o próximo jogo da Liga sob pena de não se sentar mais no banco do clube de Aveiro, até porque o próximo jogo é com o Feirense e mal será se o técnico não conseguir, frente ao vizinho, a segunda vitória da temporada.

Como a "coisa" se assume de alto risco, a direcção do Beira-Mar mandou a rapaziada para a Mealhada, concretamente para o Centro de Estágios do Luso, onde corre no ar, volta e meia, um nauseabundo cheiro de azeite podre, azeitonas velhas, baganha ou coisas do género. O certo é que aqueles fumos podem fazer milagres, se tal passagem pelo centro de estágios for usada como "castigo", do tipo: "Ó malta, se perderem o próximo jogo voltam a treinar no fumo da baganha mas até ao fim da temporada". Oopss até eu aprendia a jogar futebol em condições para fugir do martírio.

Mas há uma curiosidade quase mórbida em torno deste estágio do Beira-Mar. É que naquele Centro de Estágios do Luso, situado mesmo à saída de uma das chaminés poluentes daquela fábrica de azeites ou derivados, que cheiram mal que matam, estarão os atletas aveirenses a preparar um jogo frente ao Feirense, que como sabemos é de Santa Maria da Feira, onde o "big boss" daquela empresa mal-cheirosa da Mealhada é, precisamente, presidente da concelhia do Partido Socialista. Será que ele tem relações com o clube da Feira e vai abrir as torneiras da fábrica para "asfixiar o cérebro" da equipa adversária? Ou vai parar a produção no sábado para ficar bem na fotografia?

Fumos a mais ou a menos, o certo é que os aveirenses esperam que o "bento" esteja de feição, senão é melhor o técnico vir com a mala feita para a Mealhada e afogar as mágoas numas boas costelas de leitão, bem regadas... sem fumos.

Chef Chakall voltou a "atacar" na Mealhada

Depois de (a)tentar os mealhadenses a gostar de mil folhas de leitão ou leitão caramelizado com chips de beterraba, que resultou no levantamento de rancho do presidente da Câmara da Mealhada, Carlos Cabral, precisamente a 30 de Outubro de 2010, o chef argentino Chakall encheu-se de coragem e voltou um ano depois, na semana passada, para soltar os cães, ou melhor, a sua Pulga (cadela fiel, mas só na companhia, porque come enlatados) que o acompanha na digressão gastronómica que faz pelo país para apresentar num programa da SIC Mulher.

O reconhecido chef, que voltou à região, não propriamente à Mealhada, (já que a experiência com o presidente não foi a melhor) mas sim ao Luso, parece ter andado entretido com uma caçarola de chanfana lá prós lados da Serra do Buçaco... nem quero imaginar sequer aquilo que fez à chanfana. Se tiver coragem vejo o programa.

Receios à parte, até porque Chakall trata por tu a "cozinha experimental", esta viagem ao Luso, no seu "papa reformas" convertido em cozinha ambulante - que só o diferencia de outros condutores daqueles bólides por não trazer DVDs contrafeitos ou pólos do crocodilo "lacosta" pague dois leve três - veio mostrar à malta do leitão, dos rojões e chanfana que com uma cebola ou beterraba caramelizada, uma beringela suada, uma courgette escalfada e outros tiques e toques, dignos de programa de televisão, podem dar um novo alento à gastronomia.

Chakall estacionou junto ao lago do Luso, na semana passada, para um "road cooking". Logo que parou aquele triciclo, também com o nome de "mata velhos", a população inundou o relvado, deixando entusiasmado o chef, que não desconfiou sequer que tal afluência popular foi para não o deixar preparar um Pato do Lago do Luso com Caramujos Suados ou uma Carpa do Lago com Molho Termal, a bem da preservação daquelas espécies raras... movimento termal incluído.